apache で、RewiteEngine をonにした場合、Options に FollowSymlinks を追記しましょう。
ってのはまぁ「はい、そーですか」って感じで追記すりゃ解決すんだけど、そもそもなんで必要なのかがわからない。
本家でも、それはセキュリティ上の制約だ、としか書いてないし。
だから、何がどうセキュリティ上の制約なのか、どっかで解説してるサイトとかないのかな。